Q.商品を直接売ってもらえますか? | A.申し訳ございませんが個人のお客様への直接販売は承っておりません。なお一部の商品については、弊社公式オンラインショップ『コメッツ』で販売しておりますのでご確認ください。 また、法人・個人事業主のお客様でお取引をご希望の場合は、お手数をおかけいたしますがこちらのフォームよりお願いいたします。 |
Q.米袋に「複数原料米、国内産 10割」 とだけ記載されていますが、何が入っていますか? | A.産地・品種・産年の異なる国産米をブレンドしています。 |
Q.精米時期(日)が古いお米(もち米など)が見つかりましたが、食べられますか? |
A.食べることはおすすめしません。 腐敗していたりカビが発生していたりする場合がありますので、においや外観などをご確認のうえで、お客様のご判断でお願いいたします。 |
Q.米袋に賞味(消費)期限が記載されていませんが? |
A.お米は肉や魚、野菜などと同じ「生鮮食品」のため、食品表示法(消費者庁)により、賞味期限の代わりに「精米時期」の記載が義務づけられています。 食べきる目安は精米時期から常温で1~2ヶ月です。 詳しい保存方法は、こちらをご覧ください。 |
Q.米袋の表示で、上に「〇〇年産」その下に数字が記載されていますが、これは何ですか? | A.「〇〇年産」は、お米が収穫された年(和暦)です。
その下に記載されている精米時期(または精米年月日)は、原料玄米を精白した時期(または年月日)を表しており、左から2桁は西暦の下2桁を表しています。 |
Q.精米時期の下に英語や数字が記載されていますが、これは何ですか? | A.製造工場と製造時間を表しています。 |
Q.「脱酸素材入り」と記載されていますが、何のために入っていますか? | A.脱酸素状態にすることでお米の酸化を防止し、品質を長持ちさせるために入っています。 |
Q.お米1合は何gですか? | A.お米1合(180㏄)は、約150gです。2kgは約13合、5kgは約33合、10kgは約66合となります。 |
Q.玄米と発芽玄米は違いますか? | A.発芽玄米は、玄米をわずかに発芽させた商品です。玄米よりGABA(γ-アミノ酪酸)が多く含まれているとされています。 |
Q.株主優待(優待品や発送時期など)について知りたいのですが。 | A.お手数をおかけいたしますが、こちらのフォームよりお願いいたします。 |
Q.冷蔵庫に入っていた生卵を割ったら、ゼリー状になっていましたが食べても大丈夫ですか? |
A.卵が凍ってしまった状態と思われます。 卵を冷蔵庫内の冷風口に近いところに置いたり、夏場に冷蔵庫内の温度設定を下げて寒い時期まで設定がそのままになっていると冷え過ぎて凍り、白身はゼリー状に黄身はゴムボールのようなモチモチとした状態になってしまいます。 食べても問題はありませんが、いったん凍結した卵黄は解凍しても元には戻りません。 |
Q.買ったばかりの生卵を割ったら、卵白が白く曇ったように濁っていましたが食べても大丈夫ですか? |
A.食べても大丈夫です。 産みたての卵には炭酸ガスが多く含まれており、炭酸ガスが卵白に溶け込んでいることにより白く濁って見えます。これは新鮮な卵の証拠ともいわれており、時間の経過とともに徐々に炭酸ガスが抜けていくにつれて、卵白は透明になっていきます。 |
Q.卵を割ったら、卵白に木くずのようなものがありましたがこれって何ですか? |
A.業界用語で「ミートスポット」と呼ばれているものです。卵の殻の色素の粒子や組織片、卵黄膜の一部が集まったものであると考えられます。このため殻の色が濃い赤玉(褐色卵)で多く見られる現象です。 見た目からご不快に感じる方もいらっしゃると思いますが、食味面、衛生面のいずれも問題はありません。 |
Q.卵のパックを開けたときに、プールや漂白剤のようなにおいがしましたが大丈夫ですか。 |
A.卵は殺菌効果のある次亜塩素酸ナトリウム溶液やオゾン水で洗浄し、乾燥してからパック詰めしています。 通常ご利用いただくまでの間ににおいは揮発して薄れていきますが、湿度が高い時期や気温が低い冬などは、わずかに塩素系のにおいが残ることがあります。 適切な濃度で管理しており、安全性に問題はありませんのでご安心ください。 |
Q.卵の殻にうっすらとひび割れたような網目模様が見えますが、これは何ですか? |
A.ケージ網(鶏の飼育部屋)で擦られた跡や、ひび卵検査装置での打診などによって、卵内部の水溶性卵白が薄く染み出て見えているものです。出荷前の目視点検では目立たず、時間が経つと見えてくるひびなのです。 通常より殻の強度は弱くなっていますが、食べても大丈夫です。 ※殻自体にひびが入ってしまっている場合は、賞味期限内であっても生で食べることは控え、充分加熱してお召し上がりください。 |
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