牛肉と長いもの木の芽あえ

牛肉と長いもを和風でさっぱりと。ノンオイルでからだにやさしい、ヘルシーなメニューです。

1. 長いもは皮をむき、7～8mm厚さの輪切りにする。牛肉は塩、こしょうしておく。

2. Aの材料を合わせておく。木の芽は粗く刻んでおく。

3. 焼き網をよく熱し、牛肉、長いもを焼き色がつく程度に焼き、それぞれ、焼けたものからAの調味液に漬けていく。

4. 仕上げに、木の芽を加えてあえる。