いちごライスブラマンジェ

いちごの甘味とご飯の旨味が絡まる、食感も楽しめるスイーツ。フレッシュいちごのソースがピッタリです！

1. いちごは洗ってへたを取り、スプーンの背などでつぶしてグラニュー糖を加え、ソースを作っておく。Aの材料を合わせてゼラチンを水でふやかしておく。

2. 温かいご飯（冷ご飯は電子レンジ強で1分加熱）と牛乳100ccを合わせ、ご飯が粗くつぶれるまでフードプロセッサーかミキサーにかける。

3. 鍋に残りの牛乳150ccを入れてあたため、砂糖とふやかしたゼラチンを加えて溶けるまで混ぜ、火を止める。さらに2を加えてよく混ぜ合わせ、カップに注ぎ分ける。

4.  3のあら熱がとれたら冷蔵庫で30分ほど冷やし固め、カップから取り出して1のソースをかけ、ミントを添える。