くるみ＆チーズのもっちりパン

ご飯を使って、ポン・デ・ケージョ風の仕上がりに！

1. 牛乳は小鍋に入れ弱火にかけるか、電子レンジにかけ人肌程度に温めておく。

2. フードプロセッサーにご飯、牛乳、卵、塩、米油を入れペースト状にする。これをボウルに入れ片栗粉を加えて混ぜる。さらにくるみとプロセスチーズを加えて混ぜ合わせる。

3. 手に米油(分量外)をつけ、８等分にした２をそれぞれボール状に丸める。これをオーブンシートを敷いた天板にならべ200℃で20分焼く。

●冷めたら、オーブントースターで少し焼くと中のチーズがとろけて２度美味しく食べられます。
●冷凍保存しておけば、翌日の朝食でも食べられます。