たんぱく質調整米「真粒米（まつぶまい）」を使った中華風おこわ
調理時間：45分
カロリー：340kcal/1人分
当社独自製法により、普通米のような粒感を実現したたんぱく質調整米です。
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1/25 真粒米（まつぶまい） |
80g |
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里芋 |
12g |
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にんじん |
4g |
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たけのこ |
16g |
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長ねぎ |
7g |
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干ししいたけ |
2g |
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サラダ油 |
1.6g |
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ごま油 |
1.6g |
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調味料 |
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・しょうゆ |
2.4g |
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・オイスターソース |
2g |
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・酒 |
2.4g |
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・中華スープの素 |
0.4g |
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・しいたけのもどし汁 |
5g |
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・水 |
90g |
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干ししいたけは水で戻す。調味料を混ぜておく。
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里芋、にんじん、たけのこは1cm角、戻したしいたけは1cmの厚さ、長ねぎはみじん切りする。
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フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎを入れて炒める。香りが出たら里芋、にんじん、たけのこ、しいたけを加え軽く炒め、粗熱を取る。
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炊飯器に真粒米と1の調味料を加えてひと混ぜし、3の具材を加えて炊く。
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炊き上がったらごま油を加えてよく混ぜ、10分程蒸らす。
【栄養成分】
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エネルギー |
340kcal |
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たんぱく質 |
1.3g |
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カリウム |
177mg |
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リン |
57mg |
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食塩相当量 |
0.6g |
※※※このレシピは1/25 真粒米（まつぶまい）を使用しています※※※
真粒米（まつぶまい）は通常のご飯に比べて、たんぱく質を低減しており、たんぱく質摂取制限が必要な方向けのお米です。
お求め、取扱い店舗については
全国病院用食材卸協同組合
http://www.japitalfoods.jp/ をご覧下さい。
お問い合わせ 0120-885-870（フリーダイヤル）コメ加工食品部
