洋風ライスロール

ソースが決め手！のりの代わりに生ハムとスモークサーモン、寿司飯で具材を巻いた洋風巻き寿司です。

1. 炊いたご飯に合わせ酢を混ぜて寿司飯を作り、冷ませておく。

2. Ｂの材料のアボカドは皮と種を取り薄切りにする。適量のツナマヨネーズ（各分量外）を混ぜ合わせる。

3. Cの材料のアスパラガスは、根元を切り落とし、下のほうの皮をむいて下茹でしておく。パプリカ（赤）はヘタと種を取り細切りする。

4. 広げた巻きすにラップを敷き、寿司飯を広げそれぞれの具材をしっかり巻く。ＡとＢはそれぞれ仕上げに生ハム、スモークサーモンをしっかり巻いてから切り分ける。Ｃの白ごまは軽く炒ってから、まわりにまぶす。

5. ウスターソースとマヨネーズでソースを作り、最後に添える。

●パーティメニューとしてもアレンジできます。