豚キャベツバーグ

キャベツとたまねぎを混ぜこんだヘルシーなハンバーグ。野菜嫌いのお子様も美味しく楽しめるかも？

1. キャベツと玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに豚ひき肉、卵、パン粉、牛乳とともに入れ、Aの調味料を加えてよく練り混ぜる。これを4等分してハンバーグ形にまとめる。

2. にんじんは細切りにし、もやしは洗って水気をきっておく。フライパンにサラダ油大さじ1を熱してにんじんともやしを炒め、塩、こしょうで味を調えて皿に盛り付ける。

3. フライパンに残りのサラダ油大さじ1を熱し、1のハンバーグを並べて中火で焼く。焼き色がついたら返し、裏側にも焼き色がついたらBを加えて蓋をし、弱火で4～5分蒸し焼きにする。

4. ハンバーグの中まで火が通ったら、Cの調味料を加えて煮からめ、仕上げにごま油をふって2の皿に盛り、煮汁をかける。