おむすび弁当

シンプルな定番のおにぎりに簡単にできるおかずを組み合わせたおむすび弁当です。

1. ご飯は、2等分してひとつには種を除いた梅干し、もうひとつは焼鮭を入れておむすびにし、焼き海苔を巻く。

2. 鶏むね肉は、ひと口大にそぎ切りにし塩・こしょうで下味をつけ、さらにＡの材料を揉み込み、Ｂの材料をまぶす。
   オーブントースターで10分程焼く。

3. さつま芋は、皮付きのまま食べやすい大きさに切って蒸す（茹でても可）。さやいんげんは4等分に切り軽く下茹でする。Ｃの材料とすりごまで和える。

4. ズッキーニは1cmの輪切り、パプリカ（赤）は小さめの乱切りにそれぞれ切る。
   Ｄの材料で和えて味をなじませる。

●お弁当箱の空いている場所に漬物やプチトマトを入れる。
●作り置きできるおかずはまとめて作っておくと便利です。