混ぜ混ぜカルボナーラ

生ハムをのせて、ちょっとお洒落に。ボウルで混ぜるだけの簡単レシピ。

1. ボウルに卵、粉チーズ、昆布茶を入れ、混ぜ合わせておく。

2. スパゲティは、1人前で1.5Lほどのお湯に塩をいれ、規定の時間茹でる。

3. 2 でスパゲティを茹でているお湯で、1 を湯せんし、卵が固まらないように注意しながら、チーズがトロっと馴染む程度まで混ぜる。

4. スパゲティが茄で上がったらザルでお湯を切り、3 の中にバターと一緒にスパゲティを入れて、混ぜ合わせる。

5. お皿に盛り付けて、生ハムをトッピングし、お好みで黒胡椒をふりかけて出来上がり。

●カルボナーラソースは卵黄だけで作ることが多く、作るのが難しいイメージがありますが、全卵を使ってボウルで混ぜるだけなので簡単に作れます。