炒めない卵チャーハン

炊飯器で作る簡単＆時短レシピです。

1. お米を洗米し、たっぷりの水で30分浸漬し、ザルに挙げておく。

2. ベーコンは1㎝ 角に、長ねぎはみじん切りにカットしておく。

3. 炊飯器に 1 のお米と 2 のベーコン、長ネギを入れ、Aの調味料を加えて、水を2合の目盛りまで注ぎ入れ、炊飯する。

4. ボウルに卵を割り入れてよくかき混ぜておき、お米が炊き上がったらすぐに炊飯器のフタを開けて、溶き卵を全体に広げて回し入れ、再度フタをして5分間蒸らす。

5. フタを開け卵が半熟状になっていたら、ご飯をよくかき混ぜて、皿に盛りつけて、小口切りにした長ねぎをトッピングして、出来上がり。

●お米は30分間しっかりお水に漬けて吸水させると、調味料を入れて炊いても、芯が無いご飯が炊けます。