サクサク食感で香ばしい米粉のクッキー

米粉

木徳神糧が新潟県のおいしいお米から作った、ご家庭で手軽に使える300gサイズの米粉。
食事からお菓子まで、さまざまな料理にお使いいただけます。

材料（５cmサイズ(10g)×約25個分）

■A

米粉

70g

アーモンドプードル

60g

コーンスターチ

30g

塩

1g

無塩バター

70g

グラニュー糖

70g

全卵

25g

作り方

  1. 材料Aをよく混ぜ合わせておく。

  2. 別容器で泡だて器で無塩バターをかき混ぜ、クリーム状にする。

  3. ２にグラニュー糖を入れよく混ぜ合わせる。

  4. ３に全卵を入れよく混ぜ合わせる。

  5. ４に１の材料を入れよく混ぜ合わせる。

  6. 10gずつ計量して丸く成型し、オーブン用の天板に押し付けて平たくする。

  7. 160℃に予熱したオーブンで20～25分焼き、きつね色になったら出来上がり。