米粉のしっとりパウンドケーキ

米粉で食感アップ！しっとりパウンドケーキ

木徳神糧が新潟県のおいしいお米から作った、ご家庭で手軽に使える300gサイズの米粉。
食事からお菓子まで、さまざまな料理にお使いいただけます。

Aの米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをよく混ぜておく。
無塩バターを泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜる。
２に米油と上白糖を入れしっかり混ぜる。
卵を溶き、３に少しずつ入れて混ぜ合わせる。
（分離しやすいので少しずつ５～６回に分けて混ぜ合わせる。）
４に１で混ぜておいた米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れゴムベラでさっくり混ぜる。
生地を型に入れ、予熱したオーブンで170℃で15分焼成したら上面に包丁で縦の切れ目を入れ、続けて20～25分焼成する。
（途中でこげそうになったらホイルでカバーしてください）
竹串を刺してみても生地が付かなくなるまで焼く。
粗熱が取れたら型から外し、冷ましたら出来上がり。