アジアがもっと好きになる! タイ香り米
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天使の都の愛称で親しまれている首都、バンコク。
活気に満ち溢れた大都市の中央駅、ホアランポーからローカル列車に乗り込み、30分もすれば 緑鮮やかな田園風景を眼にすることができる。
どこまでも続く稲穂が風にそよぐ・・・。
列車の心地よい振動に揺られながら眺めていると、日本の田舎に訪れているような懐かしさが 郷愁を誘い、時間の流れさえゆったりと感じられる。疲れた身体と心が開放されていくようだ。

のどかなタイの田んぼでは、日本人には馴染みのない細長いお米が作られています。
たくさんあるタイの米の中でも他に類をみない食欲をそそる香りから、高級品として世界中で食べられている「香り米」。
その美味しさをひとりでも多くの方に味わってもらいたいとの想いから、特徴や香り米に合ったレシピをお届けしています。